日前，有消费者反映 ，因其购买的银鹭花生牛奶无法参与官方抽奖活动 ，获赔一万元 。但在收到厦门银鹭食品集团有限公司（下称“厦门银鹭 ”）通过企业银行账户转来的赔偿款时，转账附言中写其“敲诈 ” 。
银鹭市场负责人回应称，是财务操作失误，“其实是我们财务的问题 ，我们在转账的时候不应该备注这句话。 ”
但负责人也承认“内部确实是定性他是敲诈了 ，我们也报警了 。”
该消费者在购买银鹭花生牛奶后发现品牌“开箱赢黄金 ”扫码抽奖活动 ，其箱体内置的抽奖二维码疑遭他人提前核销 ，故而维权一个月余，最终收到赔偿转账 。
1985年就已经成立的厦门银鹭距今已有40余年历史。官方网站 介绍 ，公司近来 拥有厦门 、山东 、湖北、安徽和四川五个生产基地 ，年设计产能达600万吨。全国一级经销商逾1800家，拥有终端销售渠道超过150万个 。
2011年 ，厦门银鹭牵手百年雀巢 ，双方强强联合，优势互补；雀巢有限公司收购银鹭食品60%的股权，并于2018年完成银鹭食品100%的股权收购 。
但到了2020年12月 ，Food Wise有限公司成功地从雀巢有限公司收购厦门银鹭全部股权。Food Wise公司正是由银鹭创始人陈清水家族控股 ，这意味着近10年后，厦门银鹭又重新回到了创始人家族手中 。
厦门银鹭的核心产品包括八宝粥和花生牛奶两大单品 。对外宣传中 ，高峰时厦门银鹭收入规模已过百亿。
但在2023年厦门企业百强榜单 ，厦门银鹭以62.16亿元位列41名 。2025年，公司以66.5亿元排名43位 。
陈氏家族重新接手后 ，厦门银鹭的资产负债情况迅速好转。天眼查信息显示 ，2020年公司总资产37.96亿元，负债32.95亿元 。
转年的2021年 ，厦门银鹭资产总额43.45亿元 ，负债29.63亿元，资产负债率68.2% ，负债率降幅接近20个百分点 。
工商信息显示 ，厦门银鹭涉及多项诉讼。根据天眼查，公司涉及司法案件共209件，其中132件为被告 ，合计金额232.6万元 。
这里的司法案件是结合案件诉讼流程 ，聚合16类诉讼相关数据，直观呈现案件立案 、审理 、裁判、执行的整体进程 。当前案件列表已对系列案件（相同当事人、相同案由的案件）进行了折叠展示。
就在2026年初 ，厦门银鹭还因案件被列为被执行人。根据天眼查 ，2026年2月，朝阳市双塔区人民法院将厦门银鹭列为被执行人 。
不过 ，厦门银鹭的被执行金额并未显示 。
（文章来源：财中社）
